BOLO DE ABACAXI

Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda
½ xícara de Nutriton mingau instantanêo de aveia e banana
4 claras
4 gemas
2 xícara de açúcar refinado
1 caixas de gelatina de abacaxi
½ xícara de maionese
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo especial para bolo (já vem com fermento)
Complemento:
Danette

Modo de preparar:
Bata as claras em neve e reserve, na batedeira, bata as gemas, açúcar, gelatina, nutriton e maionese, fora da batedeira acrescente o leite e a farinha peneirada, coloque em assadeira untada, polvilhada com farinha e decorada com fatias de abacaxi. Asse aproximadamente por 45 minutos em forno baixo.

Pode ser congelado