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1 kg de charque bem escolhido
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250 g de arroz
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1 cebola média picadinha
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1 tomate
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1 maço pequeno de salsinha
Confecção:
Dessalgue o charque de véspera em várias águas.
Corte-o em cubinhos, separando a gordura.
Dessalgue novamente por umas duas horas.
Em panela de fundo grosso derreta a gordura separada e frite o charque com a cebola por uma hora aproximadamente, mexendo sempre.
Acrescente o arroz e continue a fritar e mexer por mais meia hora.
Junte o tomate e água suficiente para o cozimento do arroz.
Se parar de mexer fica soltinho.
Se continuar mexendo fica ligado e pastoso. De ambas maneiras está correcto.
Acrescente a salsinha e pronto. Bom apetite.
Cantora Daniela Mercury adota menina de quase dois anos
Chama-se Ana Isabel a menina de quase dois anos que Daniela Mercury adotou. A papelada está na reta final de liberação, mas, há 15 dias, a criança paraibana já passa os dias com a família da cantora, mãe de Giovana e Gabriel, e à noite retorna ao orfanato onde vive praticamente desde que nasceu.
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